LES POMMES MONT -DORE

Ingrédients : pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre
1,5 l de lait
2 oeufs
50 g fromage râpe
muscade , sel , poivre
plat a gratin

Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min

Faire une purée de pommes de terre avec très peu de lait, 1 pincée de muscade, sel poivre, et 2 jaunes d oeufs.
Disposer dans un plat allant au four , dresser un dôme , saupoudrer de fromage râpé, arroser de beurre fondu et faire gratiner vivement.