LA GELEE DE RAISIN

Ingredients:

1kg de raisin muscat,
300 g de sucre,
30 g de gélatine,
2 citrons

Après avoir égrené les raisins muscat ,les presser fortement pour en retirer le suc que vous filtrez ensuite avec un tamis.
Mêler le jus récolte avec 300 g de sucre ,30 g de gélatine,et le jus des 2 citrons dans un moule

Remuer ce mélange légèrement avec une cuillère,ensuite, placer le moule 4 h au réfrigérateur.

Pour démouler ,prendre une casserole assez grande afin que le moule y entre aisément,le remplir a moitié d eau très chaude et plonger le moule en ayant soin que l eau passe par dessus la gelée. Renversez aussitôt la gelée sur son plat en enlevant le moule