Ingrédients: pour 3 personnes
3 brioches
50 g de gruyère râpe
1 poignet mie de pain rassis
1 verre de lait
sel poivre
tourtière
Préparation :10 min Cuisson :15 min
Enlever le chapeau de chaque brioche et creuser le fond délicatement
Émietter la mie enlevée et l écraser avec le gruyère râpe et un peu de lait bouillant pour obtenir une pâte bien liée. Saler et poivrer fortement .Remplir les brioches avec ce mélange. L es coiffer de leur chapeau et mettre au four 15 min.
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